八角在120℃以上会自己变苦，丁香遇到醋会把苦味放大三倍，2023年《食品化学》把这条底线量得清清楚楚，谁再猛火爆炒谁就是主动把锅毁掉。

香料 死穴 芳樟醇 柠檬干片 茴香脑 2025-10-06 17:20  6